Mengenal Rasa dan Aroma Kopi Bajawa dari Flores

Dok. Pribadi_Kopi_Khas_Bajawa_Flores

Pada Senin 26 Februari 2018 aku mendapat kopi khas Bajawa, Nusa Tenggara Timur (NTT), Flores. Kopi khas Bajawa ini dibawa oleh Yoand Siga  (nama aslinya panjang, mungkin kalau dikur kira-kira dari Sabang hingga ke Merauke) sebagai oleh-oleh dari rumahnya. Kopi itu aku pesan saat Yoand sedang pulang kampung ke Bajawa. Pada sore hari, aku mengolahnya dengan menyetarakan takaran dan gula: pahit dan manis rasanya imbang. Saat kucium aromanya, aku seperti pernah mencium aroma kopi semacam ini sebelumnya. Pada malam hari, aku menawarkan kopi yang sudah kuolah itu pada Read more of this post

Advertisements
%d bloggers like this: